10月31日至11月2日，以“弘揚(yáng)飲食文化 倡導(dǎo)健康生活”為主題的2023年省直職工家常菜廚藝培訓(xùn)暨技能展示賽在河北旅投集團(tuán)云瑧金陵世貿(mào)廣場(chǎng)酒店舉行。來(lái)自省直80家單位的98名干部職工齊聚一堂，聯(lián)袂奉獻(xiàn)出一場(chǎng)視覺與美味俱佳的美食盛宴。

　　此次培訓(xùn)及比賽由河北省直工會(huì)主辦，河北旅投集團(tuán)工會(huì)承辦，河北省省直保供基地冠名贊助，得到了河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)的大力支持。省委省直工委常務(wù)副書記朱現(xiàn)軍出席活動(dòng)并現(xiàn)場(chǎng)致辭，省委省直工委副書記曹憲鋒，河北旅投集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)張景山為獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)，河北廣播電視臺(tái)對(duì)大賽進(jìn)行了全程報(bào)道。省直工會(huì)主任吳嘉龍、河北旅投集團(tuán)工會(huì)主席衛(wèi)俊萍陪同出席活動(dòng)。

　　培訓(xùn)采用“理論+實(shí)操”方式進(jìn)行，分涼菜、熱菜和面點(diǎn)三個(gè)項(xiàng)目，由世貿(mào)廣場(chǎng)酒店名廚講授專業(yè)知識(shí)并帶領(lǐng)學(xué)員進(jìn)行烹飪實(shí)操。培訓(xùn)結(jié)束后，學(xué)員們參加技能展示賽，活學(xué)現(xiàn)用培訓(xùn)所授技藝，各展烹飪功夫，燒、炒、煎、炸、燜……一份份擺盤精美、香氣四溢的菜品相繼出鍋，各位專家評(píng)委和嘉賓認(rèn)真品嘗學(xué)員手藝，按照食材搭配、口味質(zhì)感、餐標(biāo)符合、造型特色、干凈衛(wèi)生等幾個(gè)方面標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分。經(jīng)過激烈角逐，集團(tuán)翠屏山迎賓館楊建芳榮獲涼菜組一等獎(jiǎng)、世貿(mào)廣場(chǎng)酒店李澤華榮獲熱菜組二等獎(jiǎng)。

　　河北海事局趙娜表示：“通過這次短暫而緊湊的學(xué)習(xí)，我們每個(gè)人掌握了很多做菜的小竅門，確實(shí)不虛此行。”河北省安裝工程有限公司張益聰說(shuō):“這幾天的學(xué)習(xí)過程中，經(jīng)過各位廚藝大師的精彩講解，不僅讓我們提升了家常菜廚藝技能，也深刻體會(huì)到健康飲食的重要性。”

　　此次活動(dòng)的成功舉辦得到了省委省直工委、省直工會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和各單位學(xué)員的高度肯定。河北旅投集團(tuán)工會(huì)將以承辦此次活動(dòng)為契機(jī)，立足企業(yè)實(shí)際，發(fā)揮自身資源優(yōu)勢(shì)，搭建省直職工服務(wù)平臺(tái)，更多更好惠及廣大職工。