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      河北旅投集團工會承辦省直工會2023年職工家常菜廚藝培訓暨技能展示賽
      日期:2023-11-09 來源:集團黨委宣傳部 字號:

        10月31日至11月2日,以“弘揚飲食文化 倡導健康生活”為主題的2023年省直職工家常菜廚藝培訓暨技能展示賽在河北旅投集團云瑧金陵世貿廣場酒店舉行。來自省直80家單位的98名干部職工齊聚一堂,聯袂奉獻出一場視覺與美味俱佳的美食盛宴。

        此次培訓及比賽由河北省直工會主辦,河北旅投集團工會承辦,河北省省直保供基地冠名贊助,得到了河北省飯店烹飪餐飲行業協會的大力支持。省委省直工委常務副書記朱現軍出席活動并現場致辭,省委省直工委副書記曹憲鋒,河北旅投集團黨委書記、董事長張景山為獲獎選手頒獎,河北廣播電視臺對大賽進行了全程報道。省直工會主任吳嘉龍、河北旅投集團工會主席衛俊萍陪同出席活動。

        培訓采用“理論+實操”方式進行,分涼菜、熱菜和面點三個項目,由世貿廣場酒店名廚講授專業知識并帶領學員進行烹飪實操。培訓結束后,學員們參加技能展示賽,活學現用培訓所授技藝,各展烹飪功夫,燒、炒、煎、炸、燜……一份份擺盤精美、香氣四溢的菜品相繼出鍋,各位專家評委和嘉賓認真品嘗學員手藝,按照食材搭配、口味質感、餐標符合、造型特色、干凈衛生等幾個方面標準進行評分。經過激烈角逐,集團翠屏山迎賓館楊建芳榮獲涼菜組一等獎、世貿廣場酒店李澤華榮獲熱菜組二等獎。

        河北海事局趙娜表示:“通過這次短暫而緊湊的學習,我們每個人掌握了很多做菜的小竅門,確實不虛此行。”河北省安裝工程有限公司張益聰說:“這幾天的學習過程中,經過各位廚藝大師的精彩講解,不僅讓我們提升了家常菜廚藝技能,也深刻體會到健康飲食的重要性。”

        此次活動的成功舉辦得到了省委省直工委、省直工會領導和各單位學員的高度肯定。河北旅投集團工會將以承辦此次活動為契機,立足企業實際,發揮自身資源優勢,搭建省直職工服務平臺,更多更好惠及廣大職工。

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